Leksandskaka

En god och lättbakad kaka, någonting mellan mjuk kaka och vetekaka. Det är ett gammalt recept. Den innehåller inga ägg, men russinen gör den saftig och god ändå. Perfekt till sommarens nykokta saft.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 125 g smör
  • 2 1/2 dl socker
  • 7 1/2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk nystött kardemumma
  • 1 1/2 dl russin
  • 3 dl mjölk
  • Garnering:
  • Pärlsocker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°. Klä en liten långpanna, 25x35 cm, med ett bakplåtspapper.
  2. Rör smör och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver, kardemumma och russin. Tillsätt mjölblandningen och mjölken och rör samman till en smet. Bred ut smeten i långpannan och strö över pärlsocker. Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 minuter. Känn med sticka att kakan är torr.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr