Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Lilian Mannerströms fantastiska köttbullar
Urgoda är dessa köttbullar... De kan ta sin tid att laga, men kämpa på, avnjut och frys in resten!
Ingredienser
- 800 g nötfärs
- 800 g blandfärs
- 2 dl gräddmjölk (1 dl mjölk och 1 dl vispgrädde)
- 2 dl ströbröd
- 2 ägg
- 1 dl vatten
- 4 medelstora kokta potatisar
- 2 gula lökar
- 1 tsk farinsocker
- 2 msk ansjovisspad
- 4 msk konc. kalvfond
- 2 msk Kikkoman soya
- Smör att steka i
- 1 msk flingsalt
- Svartpeppar
Gör så här
- Rör ihop gräddmjölk, ströbröd, ägg och vatten till en smet. Låt stå en stund. Skala lökarna, riv en av lökarna på ett rivjärn, finhacka och stek den andra gyllenbrun. Mosa sönder potatisen med en gaffel. Blanda ihop alla ingredienser och smaka av med kryddor. Provstek en köttbulle för den rätta kryddningen. Ett tips från Mannerström är att fylla en sprits och sen enkelt sprits ut lagom stora bollar. Stek de sedan gyllenbruna i smör.
- Till servering:
- Rårörda lingon
- Gräddsås
- Pressgurka
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
