Lingonpaj med honung

En söt , lite tung paj där lingonen friskar upp.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Havregrynsbotten:
  • 100 g smör
  • 2½ dl vetemjöl
  • 1 dl havregryn
  • 1 dl strösocker
  • Fyllning:
  • 3 äggulor
  • 1½ dl farinsocker
  • 2 dl honung
  • 50 g smör
  • 1/4 tsk salt
  • 1 msk vaniljsocker
  • 3 dl lingon
  • 125 g grovt hackade valnötter

Gör så här

  1. Ugn 200º + 175º.
  2. Smält smöret. Blanda samman mjöl, havregryn och socker. Tillsätt smör och samla till en deg. Tryck ut ut degen i en pajform ca 22 cm i diameter. Grädda skalet i 15 minuter. Låt det svalna.
  3. Sänk värmen till 175º.
  4. Vispa äggulorna och farinsockret pösigt. Smält honungen och smör i vattenbad och låt svalna något. Tillsätt honungsbladningen, salt och vaniljsocker i äggsmeten. Vänd ner lingon och valnötter. Fördela i pajformen och grädda i 30-40 minuter.
  5. Servera med vaniljkesella eller grädde.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr