@irrevirre

Linspasta med pesto, tomater och mozzarella

Linspasta är både gott och nyttigt. Självklart kan man även använda vanlig pasta till detta recept. Kyckling kan uteslutas helt.

VegetarisktPasta
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 6 dl linspasta, valfri sort
  • 1 liten rödlök
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 10 cocktailtomater
  • 190 g röd eller grön pesto
  • 100 g mozzarella
  • 1 msk olivolja
  • 1 stekt kycklingfilé skuren i bitar.
  • Svartpeppar
  • Färsk basilika

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisning på paketet.
  2. Skala och skär rödlök i tunna klyftor. Skölj cocktailtomater och dela dem på mitten. Fräs lök, tomater och vitlök i olja i panna ca 3-4 minuter.
  3. Skär mozzarellaosten i mindre bitar.
  4. Häll över pastan i ett durkslag och häll ned peston, grönsaksblandningen och kycklingen i kastrullen. Värm upp peston, tillsätt mozzarellaosten och vänd ner pastan.
  5. Lägg upp på varma tallrikar, strö över strimlad basilika och mal över svartpeppar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar