Liten kaka med bär

En liten sats sockerkaka gjord på bara ett ägg. Den går fort att grädda och kan serveras som en liten tårta med vaniljvisp och färska bär. 1 tårtbit ger ca 125 kcal

Desserter Kakor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 ägg
1 dl strösocker
Rivet citronskal av ½ citron
25 g smält smör
½ dl mellanmjölk
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 rund form med löstagbar kant
Ca 24 cm i diameter
Tillbehör:
2 dl vaniljvisp
200 g färska bär , t ex jordgubbar

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda ner rivet citronskal, smält smör och mjölk.
Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner det i äggsmeten. Häll upp i en smord
och bröad form. Grädda kakan mitt i ugnen ca 10 minuter.
Låt kakan svalna. Ta ut den ur formen och täck ovansidan med vispad vaniljvisp och bär.