@escapade

Lunch-pizzamuffins

Satt på min kurs och försökte komma på goda billiga recept på lunch och fick idén om lunch pizzamuffins och komponerade ihop detta recept som blev sjukt lyckat! och sjukt goda!

DesserterBakverkSalladerPasta
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g skinka
  • 1 dl riven ost
  • 15 soltorkade tomater i basilikaolja
  • 2 msk pizzakrydda
  • 6 dl vetemjöl
  • 1 msk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 50 g smör
  • 3 dl mjölk
  • Topping:
  • 2 msk olivolja
  • ½ dl ost

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Hacka skinkan och de soltorkade tomaterna, riv osten och ställ åt sidan. Blanda ihop de torra ingredienserna i en skål, tillsätt smöret i mindre bitar och häll i mjölken. Arbeta snabbt ihop degen lättast med händerna, lägg ner osten, skinkan och de soltorkade tomaterna och arbeta ihop så det fördelas "fyllning" i hela degen.
  3. Klicka degen i muffinsformar, pensla med olivoljan och strö över resten av den rivna osten.
  4. Grädda i mitten av ugnen 20 min.
  5. Funkar utmärkt att frysa in för att ta fram vid senare tillfälle.

Kommentarer

@pajkulan
Riktigt goda såväl varma som kalla perfekt variation till mackan som matsäck.
@Ingela Sandvik-Wahlroos
Lättlagat och gott! Lagade nu dessa som mellanmål åt barnen, men nästa gång ska jag pröva att sätta i blömögelost.
@Lotta Johansson
oj shit det glömde jag ju skriva dit hehe 3dl mjölk ska det vara
@bettovitch
Hejsan, men hur mycket mjölk ska det vara. Det kan bli väldigt torrt annars.Tackar på förhand.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar