Lussekatter utan mjölk

Vetedegar med Havredryck som degvätska ger extra saftighet åt det färdiga resultatet. Prova i lussekatter, det blir jättegott!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g jäst
  • 1 dl socker
  • 0.25 krm salt
  • 2 dl rapsolja
  • 5 dl havredryck
  • 15-17 dl vetemjöl, 800-1000 g
  • 2 paket saffran à 0,5 g
  • 1 g russin

Gör så här

  1. Smula ner jästen i en bunke.
  2. Värm havredrycken till ca 37 grader.
  3. Häll havredrycken över jästen och rör tills den är upplöst.
  4. Tillsätt salt, olja, saffran, socker och slutligen mjölet spara lite till utbakningen.
  5. Arbeta ihop degen tills den släpper från bunken.
  6. Låt degen jäsa övertäckt i ca 40 minuter.
  7. Baka ut som lussekatter och garnera med russin.
  8. Låt jäsa ytterligare 30 min under bakduk.
  9. Pensla lussekatterna med ägg, och grädda dem i 250 grader i ca 8-10 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr