Maddis köttfärssås

En rätt som får mina småsyskon (och resten av familjen också för den delen) att äta som hästar... även den minsta kan tycka om receptet – det är bara att anpassa kryddningen. Receptet är ungefärligt, så var inte rädd för att experimentera lite själv!

Kött

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Matfett till stekpannan
ca 500 g köttfärs (valfri sort, förslagsvis älgfärs)
1 tsk salt
ca 1 tsk mjöl (beror på hur "tjock" du vill ha den)
1 krm vitpeppar
Kinesisk soya
ca 200 g krossade tomater
1-1½ dl vatten
Paprikapulver
Lökpulver
Ketchup, valfritt
ICA thai hot chillisås (överlägset bäst)
Ev extra smaksättare ex.:
Morot
Ingefära
Paprika
Soltorkade tomater

Gör så här

Smält och bryn matfettet. Bryn köttfärsen. Tillsätt salt och mjöl. Rör om. Krydda med peppar och soya. Tillsätt krossade tomater och vatten till dess att det blivit lagom konsistens (den tjocknar lite efter tillagning) och smaksätt med chillisåsen och de andra kryddorna.
Servera tillsammans med pasta, riven parmesanost och morötter.