Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1,5 dl mjöl
- 1 1/4 dl vatten
- 2 ägg
- 1 1/4 dl mjölk
- 2 msk margarin/smör
- Fyllning:
- 2 dl créme fraiche
- 2 dl vispad grädde
- 300 gram suovas (Suovas är kallrökt kött)
- pepparrot på tub
- salt
- peppar
Gör så här
- Blanda mjöl och vatten till en jämn smet. Vispa i ägg och mjölk. Smält matfett och låt svalna. Blanda i matfettet i smeten. Låt smeten svälla 1-2 timmar (om tid finns). Hetta upp en liten pannkakslagg (Crêpsen ska bli c:a 14 cm i diam). Lägg i matfett och låt bli detta bli ljusbrunt. Häll i 1/2 dl av smeten. Vänd pannkakan när smeten stelnat på ovansidan och fått färg under stek i några minuter. Om crêpesen ska fyllas på en gång behövs inte båda sidor stekas.
- Fyllning
- Stek suovasen och låt kallna. Riv den stekta suovasen i en matberedare eller mixer. Blanda ihop allt till en smet, tillsätt pepparrot, salt och peppar efter egen smak.
- Sätt sedan en lika stor klick i alla crêpes och rulla ihop.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Dryck vi tror du gillar
