Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Pizzadeg:
- 25 g jäst
- 2 dl ljummet vatten
- 1 msk olja
- Ca 7 dl vetemjöl
- 1 krm salt
- Fyllning:
- Ca 150 g riven ost
- 2 dl ketchup
- Kryddpeppar efter smak
- 1 krm mald nejlika
- Köttbullar
- Prinskorv
- Julskinka
Gör så här
- Smula sönder jäst i bunke och blanda med vatten, tillsätt matolja,salt och ca 6 dl av mjölet. Lägg degen på mjölat bakbord och knåda degen smidig.
- Sätt ugnen på 225 grader, låt degen jäsa under bakduk till dubbel storlek i ca 30 min, gärna på ett varmt ställe. Börja med fyllningen. Häll ketchup i en bunke, krydda med kryddpeppar och malda nejlikor, smaka av.
- Skär köttbullar i halvor,dela prinskorven på längden och skär en tjock skiva skinka som du sen skär tärningar av. Kavla degen så tunt som möjligt på mjölat bakbord eller direkt i långpanna med bakpapper under.
- Bred ketchup och övriga ingredienser på botten och riven ost överst, grädda i ugn ca 10-15 min, tills osten har fått fin färg.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Pizza med sparris, ärtkräm och parmesan
GOTT! Om du vill ha utan kött uteslut skinkan bara.
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Dryck vi tror du gillar
