Gör så här

1. Slå av spadet från Champinjonerna på burk...spara spadet till senare.
2. Skölj och skär de färska champinjonerna i bitar eller skivor.
3. Fräs svampen i smör. Krydda med aromat, svart/vitpeppar & en liten gnutta vitlökspulver (frivilligt)
4. Skala och dela räkorna.
5. Smält smör i en kastrull och vispa ned mjölet. Späd med grädden och svampspadet.
6. Tag lite i taget så att du ser att konsistensen blir lagom. Röran får inte vara för lös och rinnig.
7. Rör i den stekta svampen & dillen.
8. Krydda röran med en gnutta Cayennepeppar...tänk på att detta är starkt!
9. Sist rör du i räkorna (så att de inte ska hinna bli sega)
10. Lägg upp brödskivorna på en plåt med smörpapper. Klicka på röran och toppa med riven ost.
11. Sätt in i ugnen på 175-200 C tills osten får lite färg. Tar ca. 5-10 min beroende på hur varm ugnen är.
12. Servera med en enkel sallad och en iskall öl...smaskens!!!