Mammas syltade pumpa

Jag har växt upp med sådan här syltad pumpa som är jättegott till kött Fanns alltid i mitt hem och för det mesta har det funnits hos mej också. Har precis gjort en omgång idag på årets pumpa (se bild )

Lämningar

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2-3 mindre pumpor
¾ l utspädd inläggningsättika
1,2 kg socker
2 kanelstänger
20 vitpepparkorn
20 nejlikor

Gör så här

Skala och skär pumporna i små tärningar.
Slå den utspädda ättikan i en gryta och bland i sockret.
Gör ett litet knyte med kryddorna i och lägg i lagen och koka en stund så sockret löser sig ordentligt.
Lägg i pumpan och koka tillsammans allt tills pumpan är mjuk, gul o genomskinlig.
Slå upp i atamonsköljda burkar direkt och sätt på locken.
Klart. Lång hållbarhet om de står svalt.
Lycka till.