Mandel- och chokladkrämstårta

En drömtårta för de som älskar choklad och mandel! På bilden är den dekorerad för nyår 2009 med chokladbitar, som en klocka visande 5 i tolv – Den idén snodde jag från Dansukker. Till visarna använde jag after eight straws.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Botten:
  • 4 äggvitor
  • 200 g mandel
  • 200 g florsocker
  • Chokladkräm:
  • 4 äggulor
  • 1 ½ dl strösocker
  • 1 dl vispgrädde
  • 100 g mörk blockchoklad
  • 100 g margarin
  • Topping:
  • 2 ½ dl vispgrädde
  • Chokladbitar

Gör så här

  1. Botten:
  2. Mal mandeln med skal på.
  3. Vispa vitorna till hårt skum.
  4. Tillsätt florsocker.
  5. Vänd ner mandeln.
  6. Lägg bakplåtspapper i botten på en rund form med löstagbar kant.
  7. Häll i smeten.
  8. Bakas till den blir ljusbrun i mitten av ugnen på 150 grader ca 15-25 minuter.
  9. Ska bli fast, men inte hård.
  10. Låt svalna.
  11. Kräm:
  12. Sjud under kraftig omrörning äggulor, socker och grädde.
  13. Tillsätt under fortsatt kraftig omrörning choklad och margarin lite i taget.
  14. Låt kallna.
  15. Bred krämen på botten.
  16. Vispa grädden och bred den över krämen.
  17. Dekorera eventuellt med t ex riven choklad eller godisbitar av choklad.
  18. Till födelsedagar brukar jag sätta ett tomtebloss i mitten, som jag tänder precis innan jag går in till gästerna med tårtan.
  19. Tips: Vill du göra till många är 3-dubbel sats lagom till långpanna.
  20. LYCKA TILL!!!

Kommentarer

ser skit god ut!!=)
MVG, bjöd på den i går, den hade en strykande åtgång!!!
Räcker det inte med dubbel sats till långpanna?
De vita siffrorna är väl skrivna med kristyr?? Ser så ut iaf.....
helt otroligt underbart god vad den!! uppskattades väldigt mycket av mina vänner:D
Har bjudit på den här på min nyårsbjudning och den gjorde succé! Så tack!!
HUR FICK DU NUMMRERNA OCH BLI VITA DÅ ?
Verkligen snygg att titta på, får prova att baka den en dag!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…