Mandel- och citronkaka

Typ mazarinkaka med en frisk smak av citron

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl vetemjöl (180 g)
  • 1/2 dl strösocker
  • 100 g smör
  • 1 ägg
  • Fyllning:
  • 1 dl sötmandel
  • 2 bittermandlar
  • 500 g kesella
  • Rivet skal och saft av 1 citron (3/4 dl)
  • 3 ägg
  • 1 1/2 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 krm salt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Blanda mjöl, socker och smör i små bitar i en matberedare.
  3. Mixa till en grynig massa. Tillsätt ägget och mixa snabbt ihop
  4. till en deg.
  5. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant ca 24 cm i diameter.
  6. Låt formen stå i kylen ca 15 minuter.
  7. Mixa sötmandel och bittermandel i matberedaren. Tillsätt kesella, rivet citronskal, citronsaft, ägg, strösocker, vaniljsocker och salt.
  8. Mixa till en slät smet
  9. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen
  10. ca 45 minuter. Låt kakan kallna.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr