Mandelcitronbakelser

Perfekt till alla glutenallergiker !

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 300 g mandelmassa
  • 150 g smör eller
  • Margarin
  • 3 ägg
  • Garnering:
  • 1 dl lemoncurd
  • 1 l färska jordgubbar
  • Färsk mynta

Gör så här

  1. Ta fram alla ingredienserna till kakan i rumstemperatur.
  2. Sätt ugnen på 175 grader
  3. Klä en mindre form 20x24 cm med bakpapper.
  4. Riv mandelmassan grovt och tillsättt matfettet. Rör samman till en ljus och porös smet. Vänd ner äggen ett i sänder och rör till en slät smet mellan varje.
  5. Fördela smeten jämt över långpappan och grädda mitt i ugnen i ca 25 min. Låt kakan kallna innan dern skärs upp i fyrkantiga bitar. Bred ett lager lemoncurd på varje kaka. Garnera med färska jordggubbar och mynta.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr