Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 150 g vetemjöl
- 1 dl havregryn
- 2 msk strösocker
- 125 g smör, i kuber
- 2 msk vatten
- Fyllning:
- 2 dl lätt crème fraiche
- ½ dl florsocker
- ½ st citron, rivet skal
- 2 dl röda vinbär
- ½ msk potatismjöl
- Maräng:
- 2 st äggvitor
- 1 dl strösocker
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°.
- Pajdeg: Hacka samman de torra ingredienserna i matberedare. Tillsätt vattnet och kör ihop till en deg.
- Tryck ut degen i en pajform gärna med löstagbar kant 12x35 cm eller rund pajform ca 24 cm i diameter. Pricka degen med en gaffel på några ställen. Låt vila i kylen ca 30 min.
- Grädda mitt i ugnen 12-15 minuter. Sänk ugnsvärmen till 175°.
- Fyllning: Blanda crème fraiche, florsocker och rivet citronskal. Bred ut krämen i det förgräddade pajskalet. Fördela vinbären blandade med potatismjöl över.
- Maräng: Vispa äggvitorna till skum. Tillsätt sockret under fortsatt vispning till en seg och blank marängmassa. Spritsa eller klicka ut marängsmeten över vinbären.
- Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter tills marängen stelnat och fått lite färg. Serveras lite ljummen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
