Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2½ dl tomatjuice
- ½ dl kinesisk soja
- ½ tunt skivad gul lök
- 3 pressade vitlöksklyftor
- 2 msk worcestershiresås
- 1 tsk salt
- 1 tsk nymald svartpeppar
- 900 g flankstek, överflödigt fett bortskuret
Gör så här
- Blanda tomatjuice, soja, lök, vitlök, worcestershiresås, salt och peppar i en stor, grund form.
- Skär flera grunda snitt längs med köttet för att förhindra att det viker sig när det grillas. Lägg köttet i marinaden och vänd det så att det täcks av marinad. Täck över och marinera i kylen minst två timmar, eller helst över natten.
- Hetta upp grillen till medelhög värme. Grilla köttet cirka sex-åtta minuter på varje sida. Låt steken vila tio minuter under aluminiumfolie.
- Skiva köttet runt tvärs över köttfibrerna. Hetta upp överbliven marinad i en gryta och låt den sjuda cirka fem minuter tills den har reducerats något.
- Servera köttet med marinaden och en fräsch grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
