Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Marockanska lammburgare
Smakrika hamburgare som kan vara ett gott alternativ på grillen i sommar.Blir även goda att steka på spisen.
Ingredienser
- 450 gr lammfärs eller annan köttfärs
- 3/4 vitlöksklyfta
- ½ mild röd chili
- 1½ tsk spiskummin
- 3/4 tsk paprikapulver
- 3/4 tsk socker
- 1½ msk olivolja
- Flingsalt
- Svartpeppar från kvarn
- 3 pitabröd
- 1½ msk mjukt smör
- 3/4 knippe persilja
- 1½ vitlöksklyfta
- 150 gr fetaost
- 3/4 aubergine
- 3/4 bifftomat
- 3/4 knippe ruccola
Gör så här
- Blanda färsen med hackad vitlök, finhackad chili, kryddor och olivolja.
- Mosa ihop smör, hackad persilja, hackad vitlök och lite salt.
- Skiva auberginen tunt och tomaten i tjockare skivor, smaksätt med lite olivolja, salt och peppar.
- Snitta upp pitabröden och pensla bröden med vitlökssmöret inne och utanpå, lägg tunna skivor fetaost inuti och grilla bröden, hamburgare, aubergine, och tomat.
- Fyll bröden med grillade hamburgare, aubergine, tomat och ruccola.
- Tips! Om du snittar och fyller bröden en stund innan grillningen är det viktigt att plasta in dem ordentligt så de inte torkar och går sönder.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
