Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 300 g tunt strimlad lövbiff
- Smör till stekning
- 1½ dl grovt hackad gul lök
- 2 krm salt
- 1 krm grovmalen svartpeppar
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 dl grädde
- 3/4 burk crème fraiche à 2 dl
- 2 tsk ljus fransk senap
- 1½ tsk kinesisk soja
- 4 skivor kantskuret formbröd
- 4 msk riven ost
- Lite paprikapulver
Gör så här
- Bryn köttet väl i smör på kraftig värme. Sänk värmen något och lägg ev. i mer smör i stekpannan. Lägg i löken och låt alltsammans puttra under omrörning tills löken är mjuk och brynt. Krydda och tillsätt vitlök.
- Tillsätt grädde och crème fraiche. Låt alltsammans puttra på medelstark värme under omrörning till en krämig konsistens. Det tar några minuter. Tillsätt senap och soja. Låt stuvningen svalna något.
- Lägg brödskivorna på en plåt med bakplåtspapper. Lägg stuvningen på brödskivorna. Strö över riven ost. och lite paprikapulver. Gratinera i ugn 250 grader ca 8 minuter. Ta ut ur ugnen och garnera med gurkskivor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
