Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 750 g melon, till exempel cantaloupe eller galia
- 2 persikor eller nektariner
- 1 granatäpple
- Färsk mynta
- Lag:
- 2 dl vatten
- 2 msk hackad färsk ingefära
- 2 stjärnanis
- 3 msk flytande honung
- 2-3 kvistar mynta
- 2 msk pressad apelsin
- Till servering:
- Grekisk yoghurt eller vaniljglass
Gör så här
- Koka ihop vatten, ingefära, stjärnanis och honung under lock, cirka 3 minuter. Ta kastrullen från värmen och tillsätt mynta och apelsinsaft. Låt lagen kallna.
- Skala och kärna ur melonen, dela persikorna och ta ur kärnorna.
- Skär frukten i bitar och lägg den i en skål.
- Sila den kalla lagen över frukten. Låt fruktsalladen marinera en stund i kylen. Blanda försiktigt någon gång under tiden.
- Gröp ur granatäpplets kärnor med skaftet på en sked. Plocka bort de vita hinnorna. Strö kärnorna över fruktsalladen och garnera med myntablad. Servera med grekisk yoghurt eller glass.
- Lycka till!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
