Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Mexikansk biffgryta med avokadoröra
Otroligt gott och enkelt att göra, även om man måste börja i tid med marineringen. Avokadoröran bryter av på ett härligt sätt.
Ingredienser
- Gryta:
- 400 g lövbiff
- 1 msk rapsolja
- 2 klyftor vitlök
- 1 chilipeppar
- 1 msk pressad saft från citron
- 200 g gul lök
- 2 paprikor
- 140 g selleri
- 200 g champinjoner
- 1 tsk spiskummin
- ½ tsk chilipeppar
- Salt
- Peppar
- Avokadoröra:
- 1 avokado
- ½ dl gräddfil
- 1 tsk pressad citron
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Gryta:
- Skär köttet i strimlor. Blanda kött, olja, pressad vitlök, finhackad chilifrukt och citronsaft i en plastpåse, låt marineras i minst en timme.
- Skär löken i halvor och därefter i skivor. Skär paprika och blekselleri i tunna strimlor, skär svampen i skivor. Stek köttet i en stekgryta, hälften åt gången. Tillsätt lök, paprika, selleri och champinjoner. Stek så att grönsakerna blir mjuka. Smaksätt med spiskummin, chilipeppar, salt och peppar.
- Avokadoröra:
- Mosa avokadon och blanda med gräddfil, citron, salt och peppar.
- Servera med råris från Frebaco.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
