Gör så här

Skär kycklingfiléer i små bitar.

Stek kyckling, lök och paprika i en stor stekpanna. Tillsätt ris, majs, sambal oelek och fajitasåsen och låt koka ihop ett par minuter.

Blanda den pressade vitlöken med creme fraichen, smaka av med lite salt, peppar och paprikapulver.

Bred ut creme fraiche blandningen på varje tortilla.

Fyll tortillan därefter med ca hälften av kycklingröran, rulla ihop dom och lägg dom tätt ihop i en ugnsfast smörad form.

Häll på resten av kycklingröran och avsluta med att strö över den rivna osten.

Baka gratängen i en förvärm ugn (200 grader) i ca 15 minuter tills osten har smält och blivit gyllenbrun.

Servera gärna med en god sallad och stekt/grillad majskolv.

Kommentarer

@livewire

Supergott! Skippade riset och tog tacosås istället för fajitasås. Nästa gång tar jag nog mer creme fraiche för det räckte nästan inte till alla bröd. Klar femma!

@brfra

Kan bara säga.suveränt gott.Har gjort dessa ett antal gånger och alltid lika gott:Uppskattas alltid.Betyg 5

@inga lisa bäckström

jättegott,har gjort nå`t liknande men varvade tortillabröden med fyllningen(inget ris hade jag) var lättare om man är bekväm som jag... 5p till dej

@Maria Dexborg

Supergott! Ett recept som jag verkligen rekommenderar. Mexikansk burritogratäng kommer defintivt att återkomma på vår familjs meny:). Tack för ett bra recept!

@nickolinna

Håller verkligen med de andra! Hur gott som helst, en ny favorit.

@Camilla Dahlgren

Det smakade jättebra

@piasteen

Mmmm...det här gick verkligen hem i vår familj. Jag letade som som tokig efter en burk faijita...till slut tog jag en kryddmix...jag gjorde dubbelsats av såsen och bredde även över.... Gott!!!

@Ann Stålnacke Hann

Gott! Har gjort det två gånger nu och blir bara godare, när man provar sig fram med olika såser för det är inte så lätt att hitta fajitasås. Men det går lika bra med annat, t.ex Tacosås + en skvätt av någon annan kryddig sås. Kommer att göra detta fler gånger.

@mili

Mycket god, kommer göra den igen. Högt betyg från min familj.

@jesserlis

Tack för receptet. Alla blev supernöjda, eftersom våran femåring inte äter så stark mat tog jag bort lite starka kryddor. Det här kommer vi att laga många gånger. Jättegott. /Jessica

@eowynundomiel

mexikanskt är ju underbart, så detta måste jag bara testa!

@Tina Bressen

Det går bra att använda tacosås istället för fajitasås.

@lazzzzz0

Sparade den på vinst o förlust i alla fall. Hoppas någon vet på råd, verkar både gott o spännande. lars.

@lazzzzz0

Jag undrar bara efter Oskars mammas kommentar. Går det att hitta alla ingredienser till burritogratängen? Ex, fajitasåsen. Annars vad tar man i stället? Lars.

@oskars_mamma

Jag är jättesugen på att prova denna, men jag hittar inte fajitasås i affären. Vad använder du för märke och vad står det på burken?