Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 100 g margarin
- 2 dl mjöl
- 2 msk kallt vatten
- ½ tsk ättiksprit
- Fyllning:
- 300 nöt eller blandfärs
- 1 stor gul lök
- 1 msk margarin
- ¾ tsk salt
- 2-3 tsk kinesisk svampsoja
- 2 msk svensk senap
- 2 msk mörk fransk senap
- 3 dl keso
Gör så här
- Gör i ordning pajdegen minst 2-3 timmar i förväg.
- Hacka ihop mjöl och margarin till en storkorning massa. Slå på vatten blandat med ättikan.
- Arbeta hastigt ihop degen. Svep in den i folie och låt den vila i kylskåp
- Ställ in ugnen på 250 grader.
- Skala och hacka löken. Bryn kött och lök i olja eller flytande margarin. Rör med gaffel, så färsen blir grynig
- Krydda med salt, peppar, soja och senap.
- Ta pannan från värmen. Rör i keson.
- Bred ut blandningen i en smord ungsfast form
- Kavla ut pajdegen fint.
- Lägg den som ett täcke över formen.
- Grädda i mellanläge tills degen fått vacker färg.
- Servera med sallad och neutral dressing.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Dryck vi tror du gillar
