Gör så här

1. Fördela fettet i mjölet med en gaffel eller fingertopparna till en smulig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen. Kan även med fördel göras i en matberedare.
2. Tryck ut degen i en ugnssäker form och nagga den med en gaffel. Ställ in den i frysen så att den blir riktigt kall cirka 15 min.
3. Förgrädda i 225 grader ca 10-15 minuter.
4. Gör under tiden fyllningen.
5. Hacka löken fint.
6. Skiva champinjonerna.
7. Riv osten.
8. Stek köttet när det är lagom brynt har du i champinjonerna och löken och bryner allt tillsammans.
9. Häll köttblandningen i pajformen.
10. Skiva tomaterna och lägg dom på köttet.
11. Blanda ihop tacosåsen, Creme fraiche, äggen och osten.
12. Smaka av med salt och peppar.
13. Häll över köttet.
14. Grädda i mitten av ugnen i 225 grader cirka 30 min eller tills stanningen stelnat och den fått fin färg.
15. Servera med en god sallad till.