Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Cupcakes:
- 1 3/4 dl vetemjöl
- ½ tsk bakpulver
- ½ tsk bikarbonat
- 1 dl strösocker
- 100 g mjukt smör
- 2 ägg
- 75 g blåbär ( frysta eller färska)
- Blåbärstopping:
- 30 g riktigt mjukt smör
- 100 g krämig färskost ( t.ex. Philadelphia)
- 1 dl florsocker
- ½ dl vatten
- 1 msk blåbär
- 1 ½ msk strösocker
Gör så här
- Cupcakes:
- Sätt ugnen på 175 grader. blanda mjöl, bakpulver och bikarbonat. Tillsätt sockret och klicka i smöret. Vispa, gärna med elvisp, till en slät smet. Tillsätt äggen, ett i taget, medan du vispar. Vänd försiktigt ner blåbären (spara några att dekorera med). Fyll cupcakeformarna till 2/3 och grädda i 15 - 20 minuter.
- Blåbärstopping:
- Rör samman smör och färskost. Sikta ner florsockret och blanda in det. Rör om i 5 minuter för att få en smidig men ganska fast kräm. Koka upp vattnet med blåbär och strösocker, låt sjuda i 4 minuter. Låt svalna och krossa bären mot kanten av kastrullen. Sila saften och rör ner 4 msk av den i ostkrämen, lite i taget. Bred blåbärstoppingen på kakorna. Dekorera med de sparade blåbären.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
