@bodil56

Mjödmuffins

Ska prova dessa på jobbet. Låter spännande med mjöd eller Pommac i muffins.

Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3 1/2 dl vetemjöl
2 ägg
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl socker
1/2 dl farinsocker
1/2 dl honung
1 1/2 dl mjöd (hemgjort eller från butiken, om du inte kan få tag på mjöd kan du kanske ta Pommac eller cider i stället)
100 g smält smör
Ca 1 dl russin

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.
Smält smöret och låt svalna. Rör ner farinsockret och honungen i det avsvalnade smöret (speciellt bra om de är lite hårda och stela). Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vispa sönder äggen lite lätt och tillsätt mjödet och fettblandningen.
Blanda ihop med de torra ingredienserna, även russinen, och rör om till en slät smet. Dela smeten i en muffinsplåt eller använd pappersformar. Grädda i mitten av ugnen 15-20 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…