Ingredienser

2 dl fullkornsmjöl av dinkel

1 dl nakenhavre

3 msk krossat linfrö

2 msk psylliumfrön

1 dl hackade valnötter

2 msk honung

2 tsk bikarbonat

1 tsk malen kanel

1 tsk malen ingefära

1 tsk malda nejlikor

½ dl rapsolja

2 dl naturell lättyoghurt

2 mosade bananer

2 dl lingon, blåbär eller äpplen i bitar

½ dl kakao

1 ägg

Kommentarer

@Maria Andreasson

Kul med en nyttig kaka! Däremot är jag och min man inte så mycket för blandningen av ingefära och malda nejlikor. Vår 2-åriga son gillade den, men nästa gång jag gör den så testar jag utan detta. Tips: Jag gjorde den som en tårta med Chokladmousse och Chokladkräm på (båda sockerfria) Dekorerade sedan med kokos.

@hehe11

Om den innehåller naturell yoghurt så är den väl inte mjölkfri? Eller finns det mjölkfri yoghurt?

@Malin Ahltin

Den blev god men jag gjorde vissa förändringar, man kan ju inte ha allt hemma jämt :-) Jag bytte: pekannötter mot solrosfrön nakenhavre mot fiberhavregryn Sedan hade jag lite hackad mörk choklad i och så tyckte jag smeten var för lite sötad så jag hade på ungefär en deciliter sötningsmedel också (candarel). Jag och gubben tyckte det blev smarrigt medans sockergrisen (13-åringen) tyckte det smakade mer som bröd.

Liknande recept