Ingredienser

Strössel:

100 g pekannötter, finhackade

4 msk mörkt muscovadosocker

1 1/2 tsk malen kanel

Kaksmet:

250 g smör, rumsvarmt

2 stora ägg, rumsvarma och lätt uppvispade

1 2/3 dl strösocker

2 1/4 dl gräddfil

5 dl vetemjöl

1/2 tsk bikarbonat

2 tsk bakpulver

En rejäl nya salt

Florsocker att pudra över

Gör så här

Blanda ingredienserna till strösslet i en liten skål och ställ åt sidan.

Blanda smör, ägg, socker och gräddfil i en stor skål och vispa med elvisp (medelhastighet) tills smeten är slät.

Sikta mjöl, bikarbonat, bakpulver och salt över blandningen och rör försiktigt samman alla ingredienser.

Skeda över hälften av smeten i en välsmord och bröad hålform (23 cm i diamater) eller en avlång brödform(900 g) och bred ut den jämnt med en slickepott. Strö över hälften av strösslet. Häll på resten av smeten och bred ut den jämnt. Strö över resten av strösslet och tryck försiktigt ned blandningen i smeten med baksidan av en sked.

Grädda i 180 grader varm ugn i 45-55 minuter. Prova med en provsticka i den tjockaste delen av kakan - stickan ska vara torr när den tas ut. Ta formen ur ugnen och låt kakan svalna i formen på galler. Själp upp den på ett tårtfat när den har kallnat helt. Pudra över med florsocker före serveringen.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…