Mjuk pepparkaka (glutenfri)

Mjuk pepparkaka (glutenfri)

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl fin glutenfri mjölmix
  • 2 dl ljust muscovadoråsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk mald kanel
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1 tsk malda nejlikor
  • 1 tsk psylliumskal
  • ½ dl fibrex
  • 1 dl vatten
  • 1 ½ dl flytande margarin
  • 1 dl lättyoghurt
  • 2 ägg
  • Margarin till formen
  • Glutenfritt ströbröd

Gör så här

  1. Smöra och bröa en avlång form. Sätt ugnen på 175°. Lägg fibrex och vatten i en skål och låt stå i 10 minuter.
  2. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt ägg, fil, margarin och den svällda fibrexen och blanda väl. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter. Låt kakan stå kvar i formen i 5 minuter innan den stjälps upp.
  3. Servera gärna kakan med en klick vispad grädde och lite lingonsylt.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr