Mörkt bröd med aprikoser

Det godaste brödet jag någonsin smakat som är hembakat. Tycker egentligen inte om torkade aprikoser, men i det här brödet är det jättegott! Perfekt på julbordet...

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3,5 dl siktat dinkelmjöl
  • 3,5 dl dinkelmjöl av fullkorn
  • 4 dl grahamsmjöl
  • 2 dl grovt rågmjöl
  • 1 tsk salt
  • 1 ½ dl solrosfrön
  • 1 dl linfrön
  • 1 ½ dl torkade aprikoser
  • 2 dl hasselnötter
  • 2 dl valnötter
  • 2 tsk bikarbonat
  • 1 l filmjölk
  • 1 dl mörk sirap
  • Ev 1 dl pumpafrön att strö över limporna innan gräddning.

Gör så här

  1. Blanda alla sorters mjöl med salt, bikarbonat, solrosfrön, och linfrön i en bunke.
  2. Hacka aprikoserna grovt. Blanda ner i mjölet tillsammans med nötterna.
  3. Rör i filmjölk och sirap, och blanda till en kletig smet.
  4. Klicka i två smorda formar. 1 ½ liter. (Om man tycker om pumpafrön kan dessa strös över limporna).
  5. Grädda i ca 1 ½ timme i 175 grader.
  6. Stjälp upp bröden och låt dem svalna inlindade i handdukar i minst fyra timmar.
  7. Eftersom brödet erbjuder en mängd smaker passar det utmärkt att endast ha smör på brödet!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr