Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Mormors kroppkakor med lingonsylt och skirat smör.
En klassiker som är roligt att göra!
Ingredienser
- Potatisdeg:
- 14 st medelstora potatisar av fast sort
- 2 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 1,5 tsk salt
- Fyllning:
- 3 hg bacon eller sidfläsk
- 1 st stor gul lök
- 1 krm kryddpeppar
- 0,5 tsk svartpeppar
- 3 L vatten
- 3 tsk salt
- Skirat smör
- Lingonsylt
Gör så här
- Koka och pressa den varma potatisen. Tillsätt mjöl, salt och ägg.
- Koka sedan upp 3 L vatten med salt i.
- Bryn bacon. Stek löken. Blanda lök och bacon samt krydda med svartpeppar och kryddpeppar.
- Dela potatisdegen i två delar. Forma hälften av potatisdegen till en lång korv och dela i 6-8 delar. Gör en boll som du plattar ut till en potatisplätt. Lägg en msk fyllning på plätten och vik över locket. Forma en rund boll. Prova att koka den första bollen i det saltade vattnet för att se om den håller ihop. Tillsätt ev. 0,5 dl vetemjöl till degen vid behov.
- När kroppkakan flyter upp till ytan är den klar!
- Kroppkakorna gör sig bäst om de läggs i frysen för att sedan ätas vid ett annat tillfälle. De blir inte lika degiga då.
- Kan värmas i ugn eller micro.
- Ät och njut med lite skirat smör och lingonsylt till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
