Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 ägg
- 3 dl mjöl
- 3 dl socker
- 3 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1-2 tsk kanel
- 1 tsk kardemumma
- 1/2 tsk muskotnöt
- 1/2 tsk ingefära
- 1 1/2 dl matolja
- ca 400-500gr grovrivna morötter
- ev 1 dl russin, hackade
- Glasyr:
- 100 g philadelphia
- 75 g smör, rumsvarmt
- 1 msk vaniljsocker
- 1 1/2 dl florsocker
- 1 citron (lite drygt)
Gör så här
- 1. Sätt ugnen på 175 grader
- 2. vispa ägg o socker poröst
- 3. blanda ihop mjöl, bakpulver o kryddor i en skål
- 4. Rör ner torrblandningen i äggsmeten.
- 5. Rör ner morötter, olja (och ev även russin)
- 6. Häll smeten i smord o bröad form
- 7. Grädda kakan i ca 40 min.
- Låt den svalna innan du smetar på glasyren.
- Glasyren:
- 1. Rör ihop philadelphian och smöret och tillsätt sedan torrblandningen och blanda.
- 2. Pressa ner citronsaft efter tycke (tillsätt ev även lite rivet citronskal för extra smak).
- Går även bra att frysa ner med glasyr på om man känner fört..!
Kommentarer
@Margareta Nilsson
Jag har detta recept själv och anser att det är den godaste morotskakan, dels pga kryddorna men också pga citronglasyren. Jag brukar dock inte ha muskot i mina, det går lika bra utan den.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
