Müslipaj med jordgubbar

Detta är en mycket god och lättlagad paj med knaprig botten och krämig fyllning. Pajen kan varieras på olika sätt beroende på vilken müsli och fyllning som används.

Desserter Grönsaker Paj

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Pajbotten:
1 dl hasselnötter
125 g smör
1 dl müsli
1½ dl vetemjöl
½ dl råsocker
½ dl grovt hackad mörk choklad
Fyllning:
1 pkt vaniljvisp, 2½ dl
1 l jordgubbar
½ dl hackade hasselnötter

Gör så här

Börja med att göra pajbottnen: Sätt ugnen på 200 grader. Mal hasselnötterna eller finfördela dem i en matberedare med kniven isatt.
Tillsätt smör i bitar, müsli, mjöl, socker och choklad. Arbeta ihop tills en degboll bildas. Tryck ut degen i en pajform, gärna med löstagbar botten, ca 25 cm i diameter.
Grädda pajbottnen mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt den kallna helt.
Vispa vaniljvispen och bred ut den i pajskalet. Dekorera till sist pajen med jordgubbar och hackade hasselnötter.
Smakvariant: Ett snabbt och gott tips är att fylla pajskalet med jordgubbs- eller citronmousse som enkelt görs på pulver.