Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 5-6 hg benfritt nötkött av innanlår el. fransyska
- 2 morötter i strimlor
- 2 purjolökar i skivor
- 2 msk smör
- 1 tsk paprika
- 4-5 dl tärningsbuljong
- 1 msk tomatpuré
- 2 msk syltlök
- ( champinjoner )
- Salt
- Krossad vitpeppar
- Klippt persilja
Gör så här
- Putsa och skär köttet i ca 3 cm stora tärningar. Hetta upp smöret i en gryta och låt paprikan fräsa där i ett par minuter. Bryn sedan köttet vackert brunt i paprikasmöret, lägg ner grönsakerna och låt dem steka med en liten stund. Krydda med salt och krossad vitpeppar och späd med buljongen, smaksatt med tomatpuré. Låt grytan småputtra under lock i ungefär 1 timme. Smaka av väl och strö till sist över syltlöken och den finklippta persiljan. Vill man ha grytan extra festlig kan man hastigt smörfräsa ett par hg färska champinjoner och lägga överst.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
