Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Neapolitan cupcakes med jordgubbs mascarpone frosting
Härligt goo och mjuk cupcake med en frosting som knäcker de flesta! Frostingen smakade som hemmagjord jordgubbsglass påpekade flera, o vem älskar inte det? Till cupcaken så gör man en vaniljsmet och en chokladsmet, smeten är ganska tjock och det är för att de inte ska blandas i formen. Så man fyller alltså bara ena sidan med chokladsmeten och andra med vaniljsmeten o så in i ugnen, frostingen är super enkel, alla ingredienser vispas bara ihop. Allt som allt är cupcaken inte 'tung i smaken' vilket gör att man sträcker sig efter en till...o kanske ännu en till!
Ingredienser
- Vaniljsmet:
- 120 g osaltat smör, rumstemperatur
- 4 dl mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 2 dl socker
- 2 stora ägg
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1,2 dl mjölk
- Chokladsmet:
- 120 g osaltat smör, rumstemperatur
- 3 dl mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 2 dl socker
- 2 stora ägg
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1,2 dl mjölk
- 1 dl kakao
- Frosting:
- 250 g mascarponeost
- 3 dl grädde
- 1/2 dl florsocker
- 1 dl jordgubbssylt (ha i mer ifall så önskas)
Gör så här
- Vaniljsmet:
- Sätt ugnen 180 grader
- Blanda ihop mjöl, salt och bakpulver i en skål. Lägg åt sidan. Vispa socker och smör fluffigt. Tillsätt ett ägg i taget, och sist vaniljet
- Blanda i hälften utav mjölblandningen och sen mjölken och därefter resten utav mjölblandningen.
- Chokladsmet:
- Gör allt precis likadant som vaniljsmeten, tillsätt bara kakaon i mjölblandningen.
- Häll en stor sked utav smeten sida vid sida i formen. In i ugnen i 20 min. Låt svalna.
- Frosting:
- Vispa ihop alla ingredienser till en tjock konsisten. Vispa inte för länge, då blir det grynigt.
- Spritsa eller täck (med en spatel eller kniv) över frostingen på den svala cupcaken
Kommentarer
@Åsa Malmkvist
Vad snyggt med varsin halva med choklad/vanilj. Måste prova de här! Ger betyg sen.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
