Nektarin- och björnbärskaka med pinjenötter

Visst ser den god ut!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1,5 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 125 g smör eller margarin
  • 2 ägg
  • 4 dl vetemjöl
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 2 nektariner, urkärnade och i tunna skivor
  • 100 g björnbär, ca
  • 0,5-1 dl pinjenötter
  • Extra björnbär
  • Florsocker

Gör så här

  1. Ugnstemperatur 175 - 150º.
  2. Rör socker, vaniljsocker och fett poröst i en skål. Blanda i ett ägg i taget och rör ner mjölet blandat med bakpulvret.
  3. Bred ut smeten, som blir ganska fast, i en smord och bröad bakform gärna med löstagbar botten (ca 24 cm i diameter) eller i 8 portionsformar. Lägg på nektariner, bär och nötter.
  4. Grädda i 175°; den stora formen i nedre delen av ugnen i ca 60 minuter. Portionsformarna i mitten i 35-40 minuter. Sänk temperaturen till 150° efter halva tiden.
  5. Garnera eventuellt med extra björnbär och pudra över lite florsocker.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr