Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Nyttig frusen snickerskaka, (rawfood, glutenfri)
Det här receptet blev nästan för bra. Jag hade verkligen svårt att motstå dessa godbitar. Just kombinationen mörk choklad, krämig jordnötsfyllning och krispig topping blev fantastiskt bra. Det var inte egentligen meningen att det skulle bli en frusen kaka, men när jag fryste den för att kunna skära fina skivor upptäckte jag att den var väldigt god sådär lite halvfrusen. Det blev ett mellanting mellan kaka och glass som blev väldigt lyckat. Den här rawfoodkakan är väldigt mäktig och det behövs bara en liten skiva för att man skall känna sig nöjd så den räcker länge och till många. Skiva upp den, lägg den i frysen så har du till flera tillfällen.
Ingredienser
- Botten
- 2,5 dl solrosfrön
- 2,5 dl dadlar (gärna medjooldadlar)
- 3msk kakao
- Jordnötsfyllning
- 5 dl cashewnötter
- 2,5 dl jordnötssmör
- 1 tsk salt
- Chokladtopping
- 2,5 dl dadlar (gärna medjooldadlar)
- 80g mörk choklad
- 2 msk kokosolja utan smak
Gör så här
- Botten
- Lägg solrosfrön, kakao och dadlar i en mixer eller matberedare och mixa tills du har en smet som håller ihop. Det är ok om det är små bitar i degen.
- Bred ut degen i en avlång brödform och jämna till med en sked eller slickepott.
- Jordnötsfyllning
- Lägg cashewnötterna i en mixer eller matberedare och mixa flera minuter tills du får en jämn smet utan klumpar.
- Lägg till jordnötssmöret plus saltet och blanda väl.
- Bred ut jordnötsfyllningen över bottenlagret.
- Chokladtopping
- Mixa dadlarna och bred ut dadelsmeten i ett jämnt lager över jordnötsfyllningen.
- Smält den mörka chokladen och blanda i kokosoljan.
- Häll över den smälta chokladen i ett jämnt lager över dadellagret.
- Ställ i frysen några timmar och ta ut ca. en kvart/tjugo minuter innan du vill servera.
- Dekorera med färska blommor och lite hackade jordnötter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
