Vaktelägg i bakad avokado
Vaktelägg är en riktig delikatess, men har tidigare varit lite svårt att hitta i vanliga matbutiker. Detta är en förrätt eller bufférätt
Örtvåfflor med brie
Brieost är en ost som jag tycker om. Här som fyllning i våfflor...som förätt kanske...
Ingredienser
- 2 dl vispgrädde
- 1½ dl vetemjöl
- 0,5 dl vatten
- 1 krm salt
- 0,5 dl färska örter, finhackade, t ex körvel, gräslök eller persilja, basilika, dragon
- 250 g brie
- 50 g valnötter, rostade, hackade
- 2 tomater, skållade, urkärnade, tärnade
- Örtkvistar
- Olivolja
Gör så här
- Vispa grädden tjock, Rör samman mjöl, vatten, salt och örter till en fin smet. Låt svälla i minst 15 minuter. Vänd ner grädden. Tärna tomaterna.
- Hetta upp våffeljärnet och grädda våfflorna gyllenbruna.
- Skär tunna skivor av osten, lägg mellan varma våffelhjärtan, strö valnötter över.
- Dekorera tallriken med tomattärningar, örtkvistar och ringla olivoljan över.
- Servera gärna som förrätt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räk- och laxkorg
God förrätt med skaldjur, som går bra förbereda
Vaktelägg och löjrom på laxtartar
Som förrätt eller drinktilltugg
Brie i ugn med tomat och honungsnötter
Smakexplosion i munnen!
Melon med Prosciutto
Söt melon tillsammans med Prosciutto di Parma är en klassisk italiensk förrätt men passar lika bra på buffébordet.
Bresaola med citron och parmesan
En förrätt med lite guldkant på mindre än 5 minuter!
Dryck vi tror du gillar
