Överraskningssallad med couscous

Vet inte hur det är i er omgivning, men i min fryner folk på näsan när dom hör att dom ska få couscous. Så med lite smått tomma skålar provar dom min goda sallad.... och vill bara ha mer och mer. Detta är så gott!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 - 3 fl färdig Couscous
ca 3 hg rökt skinka
½ - 1 rödlök
Gurka
tomat
Röd eller gul paprika, eller båda sorterna
Använd dina basic favoritgrönsaker så blir det gott!
Dressing:
1 burk lätt/mini cremefraiche eller matlagningsyoughurt
Pressad vitlök efter smak
Salt
svartpeppar

Gör så här

Koka couscousen enligt anvisningarna. Det blir dock mer än man tror tycker jag...
Hacka alla grönsakerna i mindre bitar, rödlöken kan vara relativt finhackad. Skär skinkan i tärningsbitar.
Lägg över allt hack i en salladsskål, lägg ner couscousen och rör om.
Dressingen bara blandas ihop enkelt och serveras till. Bröd kan vara gott att servera till men absolut inte tvunget, maten är mäktig ändå, för att vara sallad.
Smaklig spis!