Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ost och baconlimpa
En fast och god köttfärslimpa med härliga ostfickor och fin baconsmak. Går bra att skiva nyuttagen utan att skivorna faller isär.
Ingredienser
- 500-600 g blandfärs
- 1 dl havregryn
- 2 msk potatismjöl
- 2 tsk salt
- 2 krm vitpeppar
- 2 dl öl
- 2 ägg
- 150 g bacontärningar
- 150 g ost (valfri sort)
- 5-10 cm purjolök (vita delen)
- Pensling:
- 1 msk matolja
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk soja
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda havregryn, potatismjöl och öl. Låt svälla minst 15 minuter.
- Skär osten i tjocka skivor som tärnas ungefär i bacontärningarnas storlek.
- Finhacka purjolöken.
- Blanda den svällda smeten med ägg, salt och peppar.
- Blanda i bacon, ost och purjolök.
- Smula i köttfärsen och blanda med degkrokar till en jämn fast smet.
- Forma till en stor tjock limpa och placera i en smord ugnsform.
- Blanda ihop ingredienserna till penslingen och pensla limpan väl.
- Sätt in 1 fals under mitten och grädda i 30 minuter.
- Sänk då värmen till 175 grader och grädda vidare i 20-30 minuter.
- Servera med potatis och gärna en gräddsås.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
