Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 6-8 päron
- 3 dl vatten
- 1½ dl socker
- 1 citronskiva
- Deg:
- 4 dl mjölk
- 50 g jäst för söta degar
- 1 dl strösocker
- 1 tsk salt
- 2 tsk kardemumma
- 100 g rumsvarmt smör
- Ca 11 dl vetemjöl
- Pensling:
- Uppvispat ägg
- Pärlsocker
Gör så här
- Skala och skär päronen i 4-6 klyftor beroende på hur stora de är. Koka upp socker och vatten med citronskivan. Koka päronklyftorna någon minut och låt dem svalna i lagen.
- Ljumma mjölken till 37 grader fingervarmt. Smula jästen och rör ut i lite av mjölken. Häll i resten av mjölken, socker, salt och kardemumma. Tillsätt hälften av smöret och arbeta till en slät smet. Klicka i resten av smöret och så mycket mjöl att degen släpper bunkens kanter. Arbeta väl. Låt jäsa övertäckt ca 30 minuter.
- Ta upp på bakbord och knåda degen. Kavla ut till en avlång kaka. Skär i ca 30 remsor.
- Låt päronklyftorna rinna av och vira en remsa runt varje. Låt jäsa ca 30 minuter. Pensla med ägg, strö på pärlsocker och grädda i 240 grader ca 8 minuter.
- Det blir ca 30 bullar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
