Päronpaj med fänkål och bittermandel

Enkel att göra ocg god att äta. Välj gärna ett svenskt päron när det är säsong t ex Greve Moltke som har en aromatisk och söt smak.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 mogna päron, ca 500 g
  • 5 bittermandlar
  • 2 tsk mald fänkål
  • ½ dl strösocker + 1 msk socker
  • 2 dl vetemjöl
  • 100 g smör
  • Tillbehör:
  • Vaniljglass eller vispad grädde

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader. Kärna ur och skär päronen i mindre bitar. Lägg dem i en ugnssäker form. Finhacka och stöt sedan bittermandeln i en mortel tillsammans med fänkål och ½ dl socker. Blanda strösslet med päronen. Blanda 1 msk socker, mjöl och smör till en smulig massa. Smula den över päronen.
  2. Grädda pajen mitt i ugnen ca 25 minuter och servera med vaniljglass eller vispad grädde.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr