Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajskal:
- 125 g rumstempererat margarin
- 2 dl florsocker
- 2 ägg
- 3 msk kallt vatten
- 4 dl vetemjöl
- 8 st päron, conference
- 2 dl råsocker
- 2 msk vatten
- 1 msk ingefära, riven
- 1 msk kardemumma
- 4 blad gelatin, blötlagda
- 3 dl grädde
- 1 msk vaniljsocker
- Citronmeliss till garnering
Gör så här
- Lägg allt på bakbordet, noppa ihop med fingertopparna och gör det till en deg.
- Förgrädda skalet i 180 grader i ca 4 minuter, låt svalna.
- Skala, kärna ur och skär päronen i mindre bitar.
- Karamellisera sockret gyllene i en kastrull.
- Vänd i päronen och koka i ca 10 minuter tillsammans med vattnet.
- Smaksätt med ingefära och kardemumma.
- Krama ur vätskan ur gelatinbladen och smält dem försiktigt i en mikrovågsugn.
- Tillsätt gelatinet till päronblandningen och häll den sedan i pajskalet.
- Kyl ned pajen väl och skär den i portionsbitar innan servering.
- Vispa grädden med vaniljsockret till lätt konsistens.
- Servera pajen med grädde och citronmeliss.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
