Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Pannkaka:
- 125 g smör eller margarin
- 2 ½ dl vetemjöl
- 3 dl mjölk
- 4 ägg
- Fyllning:
- 500 g köttfärs
- 1 msk smör
- 1 gul lök alt. röd lök
- 250 g champinjoner
- ½ dl chilisås
- 1 dl crème fraiche
- 1 msk kalvfond
- Salt
- Peppar
- 1 dl riven ost
- Sallad
Gör så här
- Värm smör (eller margarin), vetemjöl och mjölk under omrörning tills det bildas en klump som släpper kastrullen. Ta från värmen. Vispa i äggen, ett i taget med elvisp. Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Grädda på 200° i 20 minuter. Stjälp upp på bakplåtspapper.
- Fyllning:
- Fräs köttfärsen i lite smör. Hacka lök och låt fräsa med köttfärsen. Skiva champinjoner och lägg ner i pannan tillsammans med chilisås, crème fraiche och kalvfond. Låt småkoka i 5 minuter. Salta och peppra. Bred röran över pannkakan och rulla ihop. Lägg rullen på en plåt med bakplåtspapper och strö över ost. Gratinera på 200° i 10 minuter. Servera med sallad till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
