Påskharar

Världens gulligaste påskharar bakar du här :-) Du kan även forma degen till en enda stora hare som skivas vid serveringen, eller om man så vill, till runda, släta bullar.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

25 g jäst för söta degar
2½ dl ljummen mjölk
1 dl flytande margarin
½ dl Dansukker Vit Sirap
½ dl Dansukker Strösocker
2 tsk Dansukker Vaniljsocker Fairtrade
1 tsk salt
2 ägg
8-10 dl vetemjöl
Garnering och pensling:
1 ägg
Russin
Hasselnötskärnor
Dansukker Florsocker

Gör så här

Ugn 200 grader.
Smula jästen i en skål.
Häll på mjölk och margarin och rör tills jästen löst sig. Rör i sirap, socker, vaniljsocker och salt.
Vispa upp äggen lätt och tillsätt till degspadet.
Arbeta in mjöl tills degen släpper skålens kanter.
Täck med bakduk och låt jäsa i 20-30 minuter.
Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig. Dela degen i två delar. Dela därefter den ena degbiten i 20 lite större och 20 något mindre bitar och forma till huvud och kropp.
Den andra degbiten delas i lika bitar som formas till öron, "armar" och ben.
Sätt samman delarna till harar på en plåt med bakplåtspapper.
Pensla hararna med uppvispat ägg. Sätt fast russin till ögon och hasselnötter till nos.
Låt jäsa på dragfri plats i 20 minuter.
Grädda mitt i ugnen i 200 grader i 15 minuter.
Låt svalna på galler under duk.
Dofta florsocker över hararna vid serveringen.