Ingredienser

1 broccolihuvud (ca 300 g)

300 g pasta, typ gnocchi eller skruvar

1 msk smör till formen

200 g fetaost, smulad

Gratängsås:

25 g smör

1 liten gul lök, hackad

1 vitlöksklyfta, hackad

2 msk vetemjöl

6 dl mjölk, eller 5 dl mjölk och 1 dl grädde

1 tärning grönsaksbuljong eller 1 ½ msk koncentrerad grönsaksfond

½ tsk salt

½ tsk svartpeppar

1 krm riven muskotnöt

Gör så här

Ansa broccolion och skär i bitar.

Koka broccolin i lättslatat vatten ca 3 minuter.

Smörj en ugnssöker form och blanda i pasta, broccoli och fetaost.

Smält smöret i en kastrull.

Fräs löken någon minut utan att den tar färg.

Strö vetemjöl över löken och rör om.

Tillsätt mjölken, lite i taget.

Låt såsen koka upp innan nästa skvätt hälls på.

Tillsätt buljong, salt, peppar och muskotnöt.

Sänk värmen och koka ca 5 minuter, rör om då och då.

Smaka av.

Häll såsen över pasta, broccoli och fetaost.

Gratinera högt upp i ugnen ca 10 minuter.

Smaklig spis (",)

Kommentarer

@Paula Engström

Bildbevis. Första gången jag gjorde den så hade jag visst bacon till men isterband var absolut en favorit. Denna gratäng kommer att göras fler gånger. :)

@Paula Engström

Underbar gratäng. Serverade isterband till den. Barnen gillade den också. :)

@Berit Alexandersson

Denna gratäng är väldigt god. Blev mycket uppskattad här hemma. Serverade den med tunna skivor stekt kassler. Kommer att göras flera gånger.

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…