Pekannötpaj med färskost

Lite seg, kolaaktig nötpaj med len konsistens av färskost.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg:
  • 3 dl vetemjöl
  • 150 g smör
  • 1 ägg
  • Fyllning:
  • 65 g smör
  • 4 msk ljus sirap
  • 200 g Philadelphiaost
  • 2 dl rå-, strö- eller farinsocker
  • 3 ägg
  • 200 g pekannötter
  • 1 tsk vaniljpulver eller 2 tsk vaniljsocker

Gör så här

  1. Ugn 225º och 180º.
  2. Dela smöret och finfördela det i mjölet med en gaffel. Tillsätt ägget och blanda snabbt ihop till en smidig deg. Tryck ut den i en form med avtagbar kant cirka 23 cm. Nagga botten och fäst kanten med foliepapper. Förgrädda pajskalet i cirka 10 minuter.
  3. Sänk värmen till 180 grader. Koka upp smör och sirap i en kastrull. Ta kastrullen från värmen och rör ner osten.
  4. Vispa råsocker och ägg pösigt. Tillsätt pekannötterna och vanilj. Blanda samman med ostsmeten och fyll pajskalet. Grädda på 180 grader i cirka 30 minuter. Servera ljummen med lättvispad grädde.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr