Pennette Rigate alla Puttanesca

En mustig klassiker med sälta från sardeller.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 pkt (400 g) Zeta Una Pasta Classica Pennette Rigate
  • 2-4 vitlöksklyftor finhackade
  • 4 st Zeta Sardeller finhackade, eller
  • 2,5 tsk Zeta Sardellcrème
  • 1 burk Zeta Körsbärstomater
  • 3 msk Zeta Kapris, små
  • 1/2 röd chili finhackad
  • 1 dl Zeta Kalamataoliver urkärnade
  • 1/2 dl bladpersilja finhackad
  • Zeta Olivolja Classico Extra Vergine
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 dl Zeta Storbit Parmigiano Reggiano 22 mån riven, eller
  • 1 dl Zeta Grana Padano D.O.P. 10 månader riven

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Fräs vitlök, chili och sardeller i rikligt med olivolja i en vid kastrull eller traktörpanna. Tillsätt körsbärstomaterna och låt småputtra cirka 10 minuter.
  2. Blanda ner kapris och oliver i tomatsåsen och smaka av med salt och peppar. Blanda ner pastan direkt i såsen och tillsätt den finhackade persiljan.
  3. Servera med riven parmesan eller grana padano och lite olivolja.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr