Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader. Klä en bakplåt med hushållspapper. Hetta upp margarinet i en teflonstekpanna på medelvärme och fräs lök och vitlök cirka 2 minuter tills mjukt. Ställ åt sidan och låt svalna.
2. Skär av ändarna på korven och pressa ut köttet ur skinnet i en skål. Tillsätt färsen, fänkålsfrön och den stekta löken. Pressa ur saften ur de rivna äpplena och tillsätt fruktköttet till köttfärsen. Krydda med salt och peppar och blanda med rena händer till en slät köttfärssmet.
3. Halvera ett ark smördeg på längden och kavla det till hälften av tjockleken. Lägg på en fjärdedel av köttfärssmeten längs den ena långsidan. Pensla 1 cm av den motsvarande långsidan med ägg.
4. Rulla ihop smördegen över fyllningen, slut till och halvera rullen. Gör likadant med resten av ingredienserna till åtta piroger. Lägg pirogerna med skarven nedåt på en plåt och pensla med ägg på ovansidan. Grädda cirka 20 minuter tills gyllene och servera med tomatsås.