Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 100 g smör eller margarin
- 50 g jäst
- 5 dl mjölk
- 250 g kesella
- 2 pkt saffran, 1 g
- 1 nypa nymald kardemumma
- 2 dl råsocker
- 1 nypa havssalt
- 17 dl vetemjöl
- Fyllning:
- 50 g rumstempererat smör eller
- Margarin
- Några puffar kanel
- 1 dl råsocker
- 3 dl grovt hackade pistagenötter
- 1 uppvispat ägg till pensling
Gör så här
- Smält smöret i en kastrull och slå i mjölken.
- Värm till fingervarmt. Smula ner jästen i en bunke och tillsätt den fingervarma mjölken. Rör tills jästen löst sig.
- Blanda i kessella, saffran, socker, salt och kardemumma. Arbeta i mjölet efterhand. Arbeta degen smidig.
- Låt jäsa 30 minuter.
- Kavla ut degen till en rektangel. Bred på smöret, puffa på kanelen och strö på sockret. Fördela ut pistagenötterna, men spara 1 dl till dekorering.
- Rulla ihop degen till en lång rulle, skär i bitar och lägg ut dem på en smord plåt.
- Låt bullarna jäsa ytterligare 20 minuter under bakduk.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Pensla bullarna med ägget och dekorera varje bulle med lite pistagenötter.
- Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.
Kommentarer
@jaxon
Supergoda
Har gjort med hakad mandel tidigare men domhär var myket godare :-)
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.